Aneka Menu Olahan Nasi Khas Nusantara

Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk di Indonesia. Nasi tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia karena telah menjadi kebutuhan pokok yang harus terpenuhi. Banyak orang berkata "belum makan nasi sama saja dengan belum makan dan perut pun akan terus merasa lapar". Hal ini membuat banyak olahan nasi yang dapat dinikmati di nusantara.

Nasi diolah sedemikian rupa untuk menciptakan cita rasa khas yang lezat yang cocok untuk lidah masyarakat di Indonesia. Nasi mengandung karbohidrat yang jika ditambahkan bumbu, lauk, dan diolah dengan tepat akan menjadi makanan yang lezat. Berikut ini daftar olahan nasi khas nusantara yang dapat Anda nikmati :

1. Nasi Uduk

Nasi uduk sangat mudah ditemui diberbagai daerah di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa gurih yang sangat lezat. Cara pembuatannya yaitu dengan menambahkan beras dengan santan dan rempah-rempah seperti salam, daun serai, jahe dan biji pala. Kemudian diberi taburan bawang merah goreng diatas nasi uduk sebelum disantap. Lebih nikmat lagi jika disantap bersama empal, tahu, ayam goreng, tempe goreng, lalapan dan daun kemangi.

2. Nasi Bogana

Nasi bogana merupakan masakan khas Tegal. Nasi bogana merupakan nasi putih yang dicampur dengan ayam suwir opor kuning, tumis kacang panjang, tempe tumis cabai hijau, sambal goreng ati ampela dan opor telur.

3. Nasi Langi

Nasi langi merupakan nasi khas Cirebon yang terdiri dari tempe goreng kering, sambal goreng ati, telur dadar yang diris-iris, ayam opor suwir. Kelezatan nasi ini semakin terasa karena nasi ditaburi dengan serundeng.

4. Nasi Kuning

Nasi kuning merupakan nasi yang diberi pewarna alami kunyit mirip dengan nasi uduk. Nasi kuning ini biasa dijadikan tumpeng untuk suatu perayaan. Nasi kuning dilengkapi lauk lain seperti tempe kering, sambal goreng ati, perkedel, telur dan emping serta diberi lalapan mentimun dan daun kemangi.

5. Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan nasi yang dimasak dengan cara dimasukkan dalam air mendidih. Nasi tersebut dimasukkan dalam air yang sudah diberi campuran kaldu atau santan. Setelah jadi, nasi disajikan dengan opor ayam, telur dan sambal goreng.

6. Nasi Kapau

Nasi kapau dapat disantap di restaurant Padang. Kapau merupakan nama salah satu kampung di Bukit Tinggi, padang, Sumatera Barat. Nasi ini disajikan dengan kol, gulai nangka dan kacang panjang dengan lauk gulai usus, gulai ikan, dan sambal hijau pedas.

7. Nasi Ulam

Nasi ulam merupakan nasi khas Jakarta(Betawi) yang disajikan dengan telur dadar, bihun goreng dan semur kentang.