Tutup Iklan
RajaBackLink.com
rajatrafficNET
Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

admin
11 Jun 2020
Dibaca : 519x

Pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan yang satu ini? Kerupuk yang digoreng dengan menggunakan pasir sehingga karena proses pengolahannya yang seperti itu disebut dengan keruput melarat. Kerupuk melarat memang lahir karena saat itu itu minyak goreng mahal dan tidak semua masyarakat Cirebon bisa memperoleh minyak goreng dengan harganya yang selangit pada saat itu. Kemudian hal tersebut mendorong masayarakat Cirebon untuk membuat inovasi dengan menggorreng kerupuk menggunakan pasir. pasir di sini bukanlah pasir biasa tetapi pasir pegunungan yang telah melewati proses pengayakan. Sesudah proses diayak kemudian pasir tersebut dijemur agar menghasilkan pasir yang bersih serta kering. Barulah setelah proses tersebut, pasir digunakan sebagai pengganti minyak goreng.

Kerupuk melarat selain memiliki ciri khas karena digoreng dengan menggunakan pasir juga memiliki beraneka ragam warna seperti putih, merah dan kuning. Dan dengan rasanya yang gurih menjadikan kerupuk melarat ini cocok sebagai teman santai bersama keluarga. Kerupuk melarat terbuat dari tepung tapioka ini telah menjadi bagian dalam keseharian masyarakat Cirebon. Kerupuk melarat ternyata bukan nama pertama yang diberikan pada kerupuk ini karena sebelumnya bernama kerupuk mares pada tahun 1926. Baru kemudian dinamakan kerupuk melarat sekitar tahun 1980-an. Kerupuk Mares itu sendiri memiliki arti tanah dan ngeres atau olahan pasir yang kasar. 

Sebenarnya tidak hanya kerupuk melarat yang tercipta kesulitan pada masa tersebut, tetapi juga ada beberapa camilan seperti umbi, lantak, tike dan emping. Namun yang paling populer adalah kerupuk melarat. Yang saat itu identik dengan masyarakat miskin dan semakin digandrungi oleh semua kalangan sampai pada masyarakat yang berada di luar Cirebon. Kerupuk melarat atau kerupuk mares ini biasanya dipadukan dengan sambal khas Cirebon seperti sambal asem adan sambal dage atau oncom.

Baca Juga:
Ini Lho Beberapa Tanaman yang Bisa Dijadikan Obat Herbal

Kesehatan 26 Jul 2018

Ini Lho Beberapa Tanaman yang Bisa Dijadikan Obat Herbal

Pengobatan dengan cara tradisional saat ini masih digemari. Misalnya untuk penyakit yang tidak kunjung sembuh meski sudah diperiksakan ke berbagai macam

Persiapkan Rencana yang Matang Sebelum Liburan dengan Teman

Wisata 8 Agu 2018

Persiapkan Rencana yang Matang Sebelum Liburan dengan Teman

Liburan atau taveling bersama teman pasti akan lebih menyenangkan. Terlebih jika mereka adalah sahabat dekat kita. Seringkali kita menganggap mudah rencana

Baju Renang Muslimah Trendy dan Terbaru 2018

Fashion 26 Jun 2018

Baju Renang Muslimah Trendy dan Terbaru 2018

Berenang merupakan salah satu cabang olahraga air yang banyak digemari baik oleh pria maupun wanita. Bagi yang terbiasa dengan pakaian terbuka tentu bukan

5 Pewarna Makanan Alami yang Aman dan Sehat dikonsumsi

Kuliner 5 Nov 2018

5 Pewarna Makanan Alami yang Aman dan Sehat dikonsumsi

Saat hendak membeli makanan, selain rasa dan penampilan, warna makanan juga akan sangat mempengaruhi selera. Warna yang cantik akan membuat orang tertarik

Tips Liburan Tetap Asik Meski Low Budget

Wisata 27 Maret 2022

Tips Liburan Tetap Asik Meski Low Budget

Siapa sih yang tidak suka liburan, semua orang suka dengan yang namanya liburan. Tapi banyak yang tidak bisa liburan karena alasan tidak punya waktu atau

Keunggulan Pengaplikasian Floor Hardener Pada Lantai

Properti 26 Okt 2021

Keunggulan Pengaplikasian Floor Hardener Pada Lantai

Perkembangan dunia konstruksi menuntut adanya bahan bangunan yang memiliki kekuatan bagus serta berkualitas. Dan salah satunya bagaimana menghasilkan permukaan

rajatrafficNET
Copyright © Articles4Vip.com 2022 - All rights reserved
Copyright © Articles4Vip.com 2022
All rights reserved