Tutup Iklan
RajaBackLink.com
AMIN
Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

admin
11 Jun 2020
Dibaca : 887x

Pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan yang satu ini? Kerupuk yang digoreng dengan menggunakan pasir sehingga karena proses pengolahannya yang seperti itu disebut dengan keruput melarat. Kerupuk melarat memang lahir karena saat itu itu minyak goreng mahal dan tidak semua masyarakat Cirebon bisa memperoleh minyak goreng dengan harganya yang selangit pada saat itu. Kemudian hal tersebut mendorong masayarakat Cirebon untuk membuat inovasi dengan menggorreng kerupuk menggunakan pasir. pasir di sini bukanlah pasir biasa tetapi pasir pegunungan yang telah melewati proses pengayakan. Sesudah proses diayak kemudian pasir tersebut dijemur agar menghasilkan pasir yang bersih serta kering. Barulah setelah proses tersebut, pasir digunakan sebagai pengganti minyak goreng.

Kerupuk melarat selain memiliki ciri khas karena digoreng dengan menggunakan pasir juga memiliki beraneka ragam warna seperti putih, merah dan kuning. Dan dengan rasanya yang gurih menjadikan kerupuk melarat ini cocok sebagai teman santai bersama keluarga. Kerupuk melarat terbuat dari tepung tapioka ini telah menjadi bagian dalam keseharian masyarakat Cirebon. Kerupuk melarat ternyata bukan nama pertama yang diberikan pada kerupuk ini karena sebelumnya bernama kerupuk mares pada tahun 1926. Baru kemudian dinamakan kerupuk melarat sekitar tahun 1980-an. Kerupuk Mares itu sendiri memiliki arti tanah dan ngeres atau olahan pasir yang kasar. 

Sebenarnya tidak hanya kerupuk melarat yang tercipta kesulitan pada masa tersebut, tetapi juga ada beberapa camilan seperti umbi, lantak, tike dan emping. Namun yang paling populer adalah kerupuk melarat. Yang saat itu identik dengan masyarakat miskin dan semakin digandrungi oleh semua kalangan sampai pada masyarakat yang berada di luar Cirebon. Kerupuk melarat atau kerupuk mares ini biasanya dipadukan dengan sambal khas Cirebon seperti sambal asem adan sambal dage atau oncom.

Baca Juga:
Obat Kolesterol Bagus Untuk Orang Dewasa dan Usia Remaja

Kesehatan 6 Jul 2018

Obat Kolesterol Bagus Untuk Orang Dewasa dan Usia Remaja

Obat kolesterol bagus tidak harus mahal, ketika Anda berada di Apotek,  seorang apoteker akan menyarankan obat yang baik sesuai dengan usia Anda sehingga

5 Pewarna Makanan Alami yang Aman dan Sehat dikonsumsi

Kuliner 5 Nov 2018

5 Pewarna Makanan Alami yang Aman dan Sehat dikonsumsi

Saat hendak membeli makanan, selain rasa dan penampilan, warna makanan juga akan sangat mempengaruhi selera. Warna yang cantik akan membuat orang tertarik

Jamu Kuat Berhubungan Intim dengan Istri

Kesehatan 4 Jul 2018

Jamu Kuat Berhubungan Intim dengan Istri

Jamu Kuat Berhubungan mampu membantu anda mengatasi masalah saat berhubungan atau masalah intim. Sedangkan masalah seksual tersebut jika dibiarkan saja akan

Gangguan Pada Organ yang Muncul Jika Kurang Minum Air Putih

Kesehatan 13 Maret 2023

Gangguan Pada Organ yang Muncul Jika Kurang Minum Air Putih

Air adalah hal yang paling penting bagi manusia untuk keberlangsungan hidup. Tubuh manusia terkandung akan dua pertiga air. Pasokan kadar air ke dalam tubuh

Jaga Kesehatan Saat Usia Tua dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Kesehatan 26 Jun 2018

Jaga Kesehatan Saat Usia Tua dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Ketika sudah mencapai usia lansia atau sekitar 60-70 tahun maka jumlah porsi makan biasanya berkurang. Nafsu makan juga biasanya sedikit hilang. Tidak hanya

4 Bisnis yang Menggiurkan Jelang Idul Adha

Bisnis 9 Agu 2018

4 Bisnis yang Menggiurkan Jelang Idul Adha

Lebaran Idul Adha tinggal menghitung hari, sebagai umat muslim kita pasti menyambut Hari Raya Idul Adha dengan gembira. Ini merupakan momen besar yang sangat

rajaseo
Copyright © Articles4Vip.com 2024 - All rights reserved
Copyright © Articles4Vip.com 2024
All rights reserved