Tutup Iklan
RajaBackLink.com
Hijab.id
Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

Camilan Kerupuk Melarat Khas Cirebon

admin
11 Jun 2020
Dibaca : 232x

Pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan yang satu ini? Kerupuk yang digoreng dengan menggunakan pasir sehingga karena proses pengolahannya yang seperti itu disebut dengan keruput melarat. Kerupuk melarat memang lahir karena saat itu itu minyak goreng mahal dan tidak semua masyarakat Cirebon bisa memperoleh minyak goreng dengan harganya yang selangit pada saat itu. Kemudian hal tersebut mendorong masayarakat Cirebon untuk membuat inovasi dengan menggorreng kerupuk menggunakan pasir. pasir di sini bukanlah pasir biasa tetapi pasir pegunungan yang telah melewati proses pengayakan. Sesudah proses diayak kemudian pasir tersebut dijemur agar menghasilkan pasir yang bersih serta kering. Barulah setelah proses tersebut, pasir digunakan sebagai pengganti minyak goreng.

Kerupuk melarat selain memiliki ciri khas karena digoreng dengan menggunakan pasir juga memiliki beraneka ragam warna seperti putih, merah dan kuning. Dan dengan rasanya yang gurih menjadikan kerupuk melarat ini cocok sebagai teman santai bersama keluarga. Kerupuk melarat terbuat dari tepung tapioka ini telah menjadi bagian dalam keseharian masyarakat Cirebon. Kerupuk melarat ternyata bukan nama pertama yang diberikan pada kerupuk ini karena sebelumnya bernama kerupuk mares pada tahun 1926. Baru kemudian dinamakan kerupuk melarat sekitar tahun 1980-an. Kerupuk Mares itu sendiri memiliki arti tanah dan ngeres atau olahan pasir yang kasar. 

Sebenarnya tidak hanya kerupuk melarat yang tercipta kesulitan pada masa tersebut, tetapi juga ada beberapa camilan seperti umbi, lantak, tike dan emping. Namun yang paling populer adalah kerupuk melarat. Yang saat itu identik dengan masyarakat miskin dan semakin digandrungi oleh semua kalangan sampai pada masyarakat yang berada di luar Cirebon. Kerupuk melarat atau kerupuk mares ini biasanya dipadukan dengan sambal khas Cirebon seperti sambal asem adan sambal dage atau oncom.

Baca Juga:
Aneka Menu Olahan Nasi Khas Nusantara

Kuliner 16 Agu 2018

Aneka Menu Olahan Nasi Khas Nusantara

Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk di Indonesia. Nasi tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia karena

Baju Renang Muslimah Trendy dan Terbaru 2018

Fashion 26 Jun 2018

Baju Renang Muslimah Trendy dan Terbaru 2018

Berenang merupakan salah satu cabang olahraga air yang banyak digemari baik oleh pria maupun wanita. Bagi yang terbiasa dengan pakaian terbuka tentu bukan

Khasiat Masker Kunyit Alami untuk Mengatasi Masalah Kulit

Kesehatan 12 Sep 2018

Khasiat Masker Kunyit Alami untuk Mengatasi Masalah Kulit

Kulit wajah merupakan salah satu bagian tubuh yang paling sreing mendapatkan perawatan. Wajah yang sehat dan cantik merupakan idaman semua orang terutama kaum

Ketahui Bahan Pembuat Disinfektan dan Antiseptik

Kesehatan 20 Apr 2020

Ketahui Bahan Pembuat Disinfektan dan Antiseptik

Akibat dari pendemi Covid-19 di berbagai negara, membuat banyak pihak melakukan upaya pencegahan agar dapat mengatasi wabah tersebut. Dan pada saat yang

Berikut Ini Tips Agar Mendapat Mobil Second Berkualitas

Bisnis 15 Okt 2020

Berikut Ini Tips Agar Mendapat Mobil Second Berkualitas

Setiap orang pasti mempunyai keinginan untuk memiliki mobil. Tetapi kadang tidak semua orang dapat mewujudkan keinginan tersebut karena ketersediaan dana yang

Fashion Era-70an yang Masih Terlihat Keren

Fashion 4 Nov 2019

Fashion Era-70an yang Masih Terlihat Keren

Trend mengenai fashion selalu berubah tiap tahunnya, mulai dari model pakaian, warna, dan lainnya. Pernah terjadi trend lawas kembali hits dan populer di era

rajabacklink
Copyright © Articles4Vip.com 2021 - All rights reserved
Copyright © Articles4Vip.com 2021
All rights reserved