Kota Palembang paling terkenal dengan makanan khasnya yaitu pempek. Rasanya gurih, kenyal ditambah dengan kuah cuko masam, manis, dan pedas akan membuat rasanya semakin komplit. Meskipun erasal dari Sumetera tetapi kuliner tersebut dapat diterima oleh lidah orang Jawa maupun daerah lainnya di Indonesia. Tidak heran kalau wisatawan langsung memburu pempek asli ketika berkunjung ke Palembang. Akan tetapi kota cantik ini tak hanya terkenal dengan makanan tersebut saja melainkan masih banyak kuliner lezat lain yang patut dicicipi.
- Pindang Patin
Anda pasti sudah tau ikan patin, ikan dengan tekstur kulit mengkilap dan licin seperti lele. Patin mempunyai ciri khas bau amis ketika dimasak, entah digoreng, pepes, sayur kuah ataupun lainnya. Akan tetapi pindang patin khas Palembang mempunyai rasa berbeda dan tidak amis sama sekali karena dimasak dengan teknik khusus. Makanan ini menyerupai sop ikan biasa tetapi banyak terdapat rempah dan bahan lain yang dipakai saat memasaknya. Rasanya juga komplit, ada manis, asam segar dari buah tomat, dan sangat pedas sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
- Tekwan
Ternyata tekwan merupakan panganan asli dari Kota Palembang. Mungkin Anda sudah merasakan tekwan sebelumnya di tempat tinggal asal. Akan tetapi tekwan ala Palembang mempunyai keunikan dan rasa tersendiri. Hampir mirip seperti pempek tetapi terdapat bahan lain di dalamnya seperti basi ikan, kuah sop, udang, dan lain sebagainya.
- Mie Celor
Kalau mie celor merupakan makanan berkuah dengan bahan dasar mie berukuran agar lebar dan besar dari biasanya, disiram dengan kuah santan dan air kaldu udang. Kemudian di bagian atasnya diberikan topping taoge serta irisan telur dadar supaya lebih lezat.
- Nasi Minyak
Kalau nasi goreng sudah biasa dijual di pinggiran jalan sampai masuk restoran bintang lima. Lalu bagaimana dengan nasi minyak? Makanan ini bukan berarti menghidangkan sepiring nasi dipenuhi minyak goreng tetapi beras yang belum masak akan diberi minyak samin serta berbagai bumbu serta rempah. Hampir seperti nasi liwet atau uduk hanya saja berbeda pada penggunaan bumbu. Nasi minyak yang matang akan disajikan bersama lauk lezat bernama malbi atau dagung sapi semur. Akan tetapi nasi tersebut hanya dijual pada Hari Jumat saja atau Anda bisa berwisata kuliner di Resto Teh Aba yang berlokasi di Jalan Kapten A. Rivai, Nomor 45/ 690, Kota Palembang.
