Sayur merupakan jenis makanan sehat yang harus rutin dikonsumsi setiap hari. Ada banyak jenis sayuran yang dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, sayur juga sangat tepat dikonsumsi untuk mendapatkan berat badan ideal. Menu diet sehat akan terasa lebih lezat saat ditambahkan dengan beberapa jenis sayuran. Berat badan dipengaruhi oleh dua faktor yaitu aktifitas fisik dan jumlah asupan kalori yang bakar oleh tubuh setiap harinya.
Berat badan yang meningkat diakibatkan jumlah asupan kalori lebih banyak dari kalori yang dibakar oleh tubuh. Orang yang mengalami obesitas atau berat badan berlebih sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter maupun ahli gizi jika ingin mendapatkan berat badan ideal. Biasanya dokter atau ahli gizi akan memberi saran untuk meningkatkan jumlah porsi sayuran yang dikonsumsi.
Sayuran memiliki kadar kalori yang rendah namun tinggi vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sayur juga mengandung serat yang bermanfaat membantu melancarkan pencernaan serta sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Sayuran merupakan jenis makanan yang sangat aman untuk kesehatan tubuh walaupun dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Berikut ini daftar sayuran yang bisa menjadi menu diet sehat Anda :
Timun
Timun merupakan sayuran yang memiliki kandungan air yang tinggi dan rendah lemak serta karbohidrat. Setiap 100gram timun hanya memiliki kalori sebanyak 10 kalori.
Kembang kol
Kembang kol memiliki kadar serat tinggi dan tidak mengandung lemak. Sangat tepat dijadikan sebagai menu diet sehat karena baik untuk menurunkan berat badan. Kentang dan nasi dpaat diganti dengan kembang kol yang dimasak tidak terlalu lama cukup hingga empuk dan terlihat layu. Setiap 145gram kembang kol memiliki 35 kalori.
Wortel
Wortel dapat dikonsumsi walaupun tanpa dimasak terlebih dahulu. Wortel mengandung serat dan betakaroten serta memiliki rasa yang lezat. setiap 140gram wortel mengandung 45 kalori.
Seledri
Hampir semua kandugan pada seledri yaitu air sehingga baik untuk menurunkan berat badan. Seledri mengandung serat dan setiap 15cm seledri mengandung 5 kalori.
Jamur
Jamur dapat dikonsumsi untuk menggantikan ayam atau daging. Banyak olahan jamur yang disukai banyak orang. Setiap 60 gram jamur mengandung 15 kalori.
