Ingin membuat menu makan siang yang simpel dari olahan cumi? Yuk, cobain resep cumi goreng asem berikut ini :
Bahan:
- 500 gr cumi, bersihkan dan potong cincin
- 100 ml air asam Jawa
- 7 buah cabai rawit
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm saus tiram
- Kecap manis secukupnya
- Garam, gula, penyedap secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1.Rebus air asam Jawa menggunakan wajan, sampai mendidih.
2.Masukkan cumi, masak hingga menyusut airnya.
3.Tambahkan kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.
4.Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai bumbu mengental.
5.Masukkan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan cabai rawit dan masak sampai sausnya berkaramel.
6.Sebelum mematikan kompor, tambahkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
7.Cumi goreng asem siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
