Cumi-cumi adalah bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Cumi bisa dimasak menjadi berbagai masakan lezat serta menggugah selera. Tapi biasanya, cumi akan sangat menggugah selera ketika dimasak dengan cara digoreng. Tentunya, cumi dibalut dengan tepung yang gurih dan renyah.
Tak hanya orang dewasa, anak-anak sangat menyukai cumi goreng tepung. Dan untuk membuat cumi goreng yang enak dan gurih, kali ini ada resep sederhananya. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 250 gram cumi ukuran sedang
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- Garam, sedikit saja jika kurang asin
- Air, secukupnya
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Bersihkan cumi kemudian potong kecil-kecil bulat seperti cincin.
- Campur tepung beras dan tepung tapioka jadi satu, tambahkan garam kemudian beri sedikit air hingga membentuk adonan.
- Masukkan potongan cumi ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Siapkan tepung bumbu serbaguna, gulingkan cumi yang telah berbalut tepung basah di atas tepung serbaguna. Bolak balik sampai tepung merata.
- Panaskan minyak, goreng cumi yang telah berbalut tepung dengan api sedang.
- Angkat cumi yang sudah matang dan berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan dan sajikan.
Itulah resep cumi goreng tepung yang enak dan menggugah selera. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga suka. Sebagai catatan, goreng cumi tak perlu waktu lama. Menggoreng cumi di waktu sedikit saja justru bikin cumi matang dan tak alot.
