Arab Saudi terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya. Selain itu, negeri yang kaya akan warisan Islam ini juga dikenal dengan kelezatan hidangannya. Berikut adalah 10 hidangan khas Arab Saudi yang wajib dicoba.
1. **Kabsa**
Kabsa adalah hidangan nasional Arab Saudi yang terdiri dari nasi berbumbu dengan daging kambing, daging unta, atau ayam. Bumbu khas yang digunakan adalah kunyit, lada, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa khas pada hidangan ini.
2. **Mutabbaq**
Mutabbaq adalah sejenis roti lipat yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging cincang, keju, telur, atau sayuran. Hidangan ini seringkali disajikan sebagai makanan ringan atau sarapan.
3. **Saleeg**
Saleeg adalah hidangan bubur beras yang dimasak dengan cara yang unik dan kaya akan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan bersama daging cincang atau ayam serta taburan rempah-rempah dan kacang.
4. **Jareesh**
Jareesh adalah hidangan gandum yang direbus hingga menjadi bubur dengan tambahan daging yang disajikan dengan taburan almond atau kismis.
5. **Mandi**
Mandi adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah dan disajikan dengan saus pedas.
6. **Sayadiyah**
Sayadiyah adalah hidangan nasi berbumbu yang disajikan dengan potongan ikan yang digoreng bersama bawang dan rempah-rempah.
7. **Khubz**
Khubz adalah roti pipih yang sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama. Roti ini bisa menjadi pendamping sempurna untuk hidangan apapun.
8. **Harees**
Harees adalah hidangan gandum yang dimasak hingga menjadi bubur dengan daging cincang. Hidangan ini biasanya disajikan saat bulan Ramadan.
9. **Maqluba**
Maqluba adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging, sayuran, dan kacang-kacangan. Hidangan ini disusun secara terbalik sehingga tampilannya sangat menarik.
10. **Arabic Coffee**
Kopi Arab khas Saudi adalah minuman kopi yang disajikan dengan kardamon dan bisa menjadi teman yang sempurna untuk menikmati hidangan-hidangan tersebut.
Dengan kelezatan dan kekayaan variasi rasa dari hidangannya, tidaklah mengherankan jika hidangan khas Arab Saudi semakin populer di seluruh dunia. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi negara ini, jangan lupa mencoba hidangan-hidangan khas ini untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
